집에서 생크림 만드는 법 레시피 알아보아요~

생크림 만드는 법

 

생크림만드는 법

간단 레시피

집에서 쉽게 만드는 생크림 레시피

준비 시간: 5분 • 총 소요 시간: 10분 • 난이도: 쉬움

휘핑크림만 있으면 누구나 금방 만들 수 있는 신선한 생크림 레시피입니다. 케이크, 디저트 토핑, 과일과 함께 즐기기 좋아요.

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🥛 재료

• 휘핑크림(지방함량 35% 이상) 200ml
• 설탕 2~3 큰술 (취향에 따라 조절)
• 바닐라 익스트랙 1~2방울 (선택)

🍰 만드는 순서

 

1. 모든 도구와 재료를 차갑게
   볼과 휘핑크림을 냉장고에 미리 차갑게 둡니다. 차가워야 단단하게 휘핑됩니다.
2. 휘핑 시작
   볼에 휘핑크림을 붓고 설탕과 바닐라를 넣습니다. 핸드믹서로 중속에서 휘핑하세요.
3. 단단한 뿔이 서면 완료
   거품기가 생크림에서 나올 때 뾰족한 모양(스탠딩 피크)이 서면 케이크 장식 등 단단한 사용가능.
4. 보관
   즉시 사용하거나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관(1일 이내 권장).

💡 팁

 

• 과도하게 휘핑하면 분리되어 버터가 될 수 있으니 상태를 자주 확인하세요.
• 초코 생크림: 코코아 파우더 1~2 큰술을 함께 넣고 휘핑하면 초코 생크림 완성.
• 설탕 대신 꿀이나 메이플시럽으로 단맛을 내면 풍미가 달라집니다.
• 차가운 볼과 휘핑기 사용은 성공률을 높여줍니다.

🍓 활용 아이디어

• 케이크, 컵케이크 토핑
• 신선한 과일과 함께 디저트로
• 따뜻한 커피 위에 올려서 비엔나 커피로 즐기기
• 식빵, 토스트에 찍어 먹기

📌 주의사항

휘핑크림 제품의 라벨을 확인해 지방함량이 충분한지 확인하세요. 저지방 크림은 원하는 만큼 단단해지지 않습니다.